いつ刈り取るかな

夏椿も咲いたことだし、もういいかな。まだかな。。待ちきれず1番刈りしてみることにした。葉を落として流水に漬け込むのは5時間くらい。川との水はややぬるい。皮を剥いでの浸けこみは3時間以内。なるべく冷たい水がいいのでこれは井…

からむし畑2021

5日にニームスプレーをする。白い葉裏が見えたら葉巻虫がいるのでせっせと取る。新芽の柔らかい所を食べられ無いようによく見る。歯抜けになっているところがあるおかげで、畑の中に入って虫の駆除ができるのはかえって良かったかも。フ…

端午の節句のあれこれ

3日の夕方、ススキも無い。蓬も無いので川辺に採りに行った。(菖蒲は檻の中で安心)本堂の御仏花のも合わせて15把ほど作ったのに全部屋根に投げたそうな。。ちょっとプンプンと怒ってしまった。でもこんな高いとこによく投げ上げたね…

畑に藍の定植

耕運機で耕せなくて、草を刈って鋤で草の根を起こしてようやく2畝だけ植えた。次の日には体中がぎしぎしと。あちこち痛む。去年買ったタキイの徳島の藍の種はなぜか今年は取り扱いがなかった。どうしてだろう。大袋で売っていたのであて…

廃炉への道全記録2021 「原発事故10年の軌跡」

たまたまTVで流れていた、廃炉への道全記録2021 「原発事故10年の軌跡」を見ました。改めて、原発は作ってはいけない施設だと感じました。 番組に登場する日本原子力学会廃炉検討委員会・宮野廣委員長は、トリチウム水は飲んで…

サワー種のパンがちゃんと膨らんだ日

のんきな話ですみません。こんな中(コロナ禍で)、サワー種のパンが初めて上手に焼けたのだけど、3つの動画を参考にしたので、なぜうまくできたかよくわからない。。。 【参考動画】 動画①適当な量とほったらかし方 動画②窯伸びの…

久しぶりにパンを焼く

干しぶどう酵母やら、サワー種やら色々試したけど、発酵不足や過発酵だとか、苦労した割には美味しいパンにならないのでしばらく焼かずにいたのだけど、急に食べたくなって焼いた。以前に買ったドライイーストは何を思ったか500gも買…