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月: 2012年1月

大寒に塩こうじを作る

そろそろ、味噌の仕込みの時期になって,近所のおばさんに麹を頼まれて注文をした。 おばさんには8kgついでに私は1kg。早々と次の日にはご主人が届けてくださった。 「1kgは何を作られるのですか?」「塩…

今日のいろいろ

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