山菜を追いかける

庭や裏山の雪がほとんど溶けて、いよいよ春らしい物が現れて来た。
犬を連れて周りをうろうろする。フキノトウがあちこちに出始めている。うっかりしているととうが立つ。ちょっと気合いを入れて、ふきのとう味噌を作ろうかと考えている。３月末の行事、お客様に出せるように、おいしく作らなくてはね。この雨のあとは又たくさん出るだろうか。。そうそう、わさびの粕漬けも忘れずに。