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月別: 2006年2月

春の味覚~じんば・なまこ・あわび

じんばと言う海藻をいただいた。春一番の岩のりの次にれるものらしい。市場には出回っていない、地元ならではの味覚。茶色い海藻だがさっとゆでると緑になる。塩をしてわかめのように使う。酢みそあえ、お味噌汁。た…

木の色

季節柄か木の種類か赤系の色ばかりを染めている。奥の少し朱色かかったのは桜の木。手前はもみの木。昨日は晴れていたので紫外線に当ててみる。今日は天気が悪いので次の染めの準備をしよう。桑の木を少し切ろうか。

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