秋茗荷の事など 2009-09-28 自然,植物 ようやく出てきた秋の茗荷を摘み取り塩漬けにしたあと甘酢に漬けた。さっとお湯に通すより、シャキシャキしてておいしいから。それと、気持ち長持ちもするし。甘酢に漬ける前に少し刻んで炊きたてのごはんに乗せて食べたらおいしかった。その横には少しだけ漬けた紫蘇の実の塩づけと。ああ~おいしい! ところで、ミョウガにときどきこんな花が咲く事が有ります。まるで天狗のような。。。白い種が目玉のようでちょっと不気味。 JUGEMテーマ:日記・一般