やっとかき餅作りに取りかかりました。今年は初めて色づけに「カボチャ」を使ってみることにしました。栗南瓜じゃないので、ちょっと水っぽくなり、途中でだらだらしていましたがう～ん。これはなかなかいい感じですねぇ。いつもはサツマイモとか、色物なら紫芋等を使いますが、必ず有る南瓜や、ジャガイモもいいかも。それと一度試したいのが人参ですね。
だらだらなので餅つき機のふたに入れておきます。少し固くなったら小さく切って干します。こうやって、一臼か二臼づつのほうが、おっくうにならなくて、私にはよいみたいです。去年は全然足りなかったので、今年はたくさん作ろうと思うのですが、ここしばらく暖かいので、乾かすのがちょっと心配です。スイスならいい具合に乾くだろうな。。スイスでかき餅作りっての何時か、してみたいですなぁ。